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Welchrom®AgNO3-Silica硝酸銀硅膠小柱

礦物油（MOH）是石油原油經(jīng)分餾形成的烴類混合物，其碳原子數(shù)一般在10到50之間，主要包括飽和烴礦物油（MOSH）和芳香烴礦物油（MOAH）兩類。不同性質(zhì)的礦物油其化學組成差別較大，一般工業(yè)級礦物油中MOAH含量較高，占比在0~35%之間，而食品級白油則基本全為MOSH。

研究表明，MOH經(jīng)膳食攝入后易在人體內(nèi)長期蓄積，是人體內(nèi)蓄積量最大的污染物；MOSH的毒性主要體現(xiàn)在生物蓄積性，可形成肉芽腫并對器官造成危害；而MOAH則可致突變，特別是帶有三個或以上苯環(huán)的MOAH具有致癌性。

因此，相對于MOSH，MOAH在食品中的殘留情況更加受到關(guān)注。2014年，德國聯(lián)邦食品及農(nóng)業(yè)部建議，碳鏈長度介于C20~C35之間的MOSH在食品中遷移量不應(yīng)超過2mg/kg，C20~C35之間的MOAH遷移量不應(yīng)超過0.5mg/kg。

月旭科技根據(jù)SN/T 4895-2017標準方法開發(fā)出了Welchrom®AgNO3-Silica 小柱，操作簡單、凈化效果好、試劑消耗少，并實現(xiàn)了MOSH 和 MOAH 的分離；此方法縮減了制備硝酸銀硅膠小柱的流程，大大提高了實驗效率。

｜原理｜

食品模擬物經(jīng)正己烷萃取富集，用固相萃取柱洗脫分離礦物油MOSH部分和MOAH部分，濃縮定容后，采用氣相色譜法測定。

提取步驟

稱取樣品5g（精確到0.01g），加入25mL正己烷，充分渦旋混勻，靜置提取，過濾，殘渣用10mL正己烷分兩次清洗，40℃旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至1mL，待凈化。

前處理過柱步驟

SPE小柱：Welchrom® AgNO3-Silica。

活化：6ml正己烷，棄去；

上樣：全部上樣；

洗脫：6ml正己烷，室溫氮吹至近干，定容至1mL待FID檢測；

二次洗脫：16ml正己烷：二氯甲烷室溫氮吹至近干，定容至1mL待MS檢測。

色譜條件

MOSH部分色譜條件

色譜柱：WM-5MS，30m×0.25mm，0.1μm。

進樣口溫度：275℃；

升溫程序：初始溫度為50℃；2.5℃/min,升溫至60℃，22℃/min,升溫至280℃，30℃/min，升溫至280℃，保持12min；

載氣：高純氮氣（純度>99.999%）；

進樣方式：不分流進樣；

恒流模式：1.5mL/min；

進樣量：2μL；

檢測器溫度：340℃。

MOAH部分色譜條件

色譜柱：WM-5MS，30m×0.25mm，0.25μm。

進樣口溫度：275℃

升溫程序：初始溫度為50℃，保持1min；2.5℃/min，升溫至200℃，8℃/min，升溫至315℃，保持20min；

載氣：高純氦氣（純度>99.999%）；

進樣方式：不分流進樣；

恒流模式：1.0mL/min；

進樣量：2μL；

輔助溫度：280℃；

離子源溫度：230℃；

四極桿溫度：150℃；

監(jiān)測方式：選擇離子掃描（SIM）。

 結(jié)論

Welchrom® AgNO3-Silica小柱在《SN/T4895-2017食品接觸材料 紙和紙板 食品模擬物中礦物油的測定 氣相色譜法》標準下測試，樣品加標回收率滿足實驗要求。

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